水産

カキ

  • カキの稚貝の生存率がほぼ100%になった
  • 大振りで濃厚な味のカキができるように
  • むきカキの鮮度が維持されるようになった
  • 鮮魚店水槽用にくみ上げ、FFCセラミックス処理した海水を海に戻すことで、河口付近のヘドロが60cmのから15cmに減少(FFC活用4年後)
  • コアマモの群生が見られるようになった
  • アマモの群生が見られるようになった
  • 干潟にカニなどの生物が戻ってきた
  • 鮮魚店水槽のぬめりが付きにくくなった
カキ
カキ

ヒラメ

  • 稚魚から出荷サイズになるまでの生存率が向上した(導入前:40~60% → 導入後:80~90%)
  • エサ食いが良くなり、寒い時期でも毎日食べるようになった
  • エサの吸収効率が良くなり、給餌量が2/3に減少した
  • 伝染病が蔓延しにくくなった
  • 生育が良くなり、ツヤ、肉質ともに良くなった
  • 養殖ヒラメ特有のお腹の黒い斑紋がほとんど見られなくなった
  • 稚魚仕入先に自社分の稚魚にFFCテクノロジーを活用することで、稚魚の生育がよく仕入先も驚いている
  • 養殖場特有のにおいがほとんどなくなった
  • 水槽の汚れ落ちが良く、清掃が楽になった
  • 養殖場周辺の環境が良くなり、鳥が集まるようになった
  • 排水口周辺に海藻類が増殖した
ヒラメ
ヒラメ

エビ漁船

  • 漁船で水揚げされた海産物をFFCセラミックス処理した水で洗うことで、甲板のぬめりが軽減された
  • 漁船の甲板の錆が抑制された
  • K値(鮮度指数)が3~11%と、輸入エビとしては驚異的な数値となった
  • 黒変防止剤・抗生物質を使用しなくても、解凍後の黒変減少が起こりにくくなった
  • 調理しても手に生臭さが移らない

タイ

  • 鯛の活性が上がった
  • 死亡率が1%以下になった(導入前30~40%)
  • 病気が出ないため、完全無投薬での養殖が可能になった
  • 海にコアマモやひじきが戻ってきた
  • 加工場の蒸し釜や天井のサビが抑制されている
  • 加工場の生臭さがない
  • 安全で安心な美味しい鯛ができるようになった
タイ
タイ