飲食店
そば
- そばの日持ちが良くなった
- そばの麺がしなやかになった
- 店内の空気がさわやかになった
- 野菜の鮮度が保持される
- 茹で野菜が色鮮やかになった
- 揚げ物のサクサクさが維持されるようになった
うどん
- 出汁が良く取れるようになった
- 水が均一に浸透し、麺の品質が向上した
- 水がよりおいしくなった
- うどんのコシ・ツヤが出た
- かん水独特のにおいが和らいだ
- 中華めんの日持ちも良くなった
- 揚げ油の酸化が抑えられ、油切れが良くなった
- 手荒れがしない
- ステンレスフードや換気扇が汚れにくくなった
料亭
- 出汁がおいしくなった
- お吸い物が甘くなった
- 米の炊き上がりが良くなった
- 川魚特有のニオイが気にならなくなった
- シンクの汚れや調理器具のぬめりが減少
- 床の水が良くかかる部分のぬめりが減少
- 少量の洗剤で汚れがよく落ちるように
- 調理場内の排水溝や浄化槽からのにおいが減少
- 空間がさわやかになった
- お手洗いのニオイがなく、詰まらなくなった
- 殺菌用のアルコールの使用が抑えられた
- 料理や水、お茶がさらにおいしくなった
- 地域的にうまく育たないかもと言われた庭園内の杉苔が元気に生育
- 庭園の植栽がイキイキしている
- 池の透明度が向上した
- 排水先にたくさん魚が集まるようになった
ピザ店
- 水の塩素臭が軽減された
- ピザ生地が柔らかく、おいしくなった
- 提供するサラダがみずみずしくなった
- シンクの清掃がしやすく、ニオイが少ない
- 手荒れしない
- 店舗の花の持ちが良い
寿司
- 米の炊き上がりが良くなった
- かつおだしの旨味が向上した
- 魚介類の生臭さが軽減した
- 食材の変色や風味の劣化が抑えられ、保存料を添加する必要がなくなった
- 給湯器の注ぎ口の付着物が減少した
- 器具や床、水回りの清掃が楽になった
- 施設内の生臭さが抑制された
- 排水溝やグリストラップの汚れやニオイが抑制された
