鈴鹿連峰から湧き出る良質な伏流水に恵まれた三重県楠町で、酒造り174年の伝統を守り続けてきました。赤塚会長の勧めで酒の仕込み水にFFCウォーターを使うようになり、すっきりした味わいのすばらしいお酒ができあがりました。 清酒「宮の雪」は、「宮の雪大吟醸」等がモンドセレクションにおいて、36年間にわたり最高金賞をはじめとする数々の賞を受賞するなど、良い水、良い米、酒への情熱、そしてFFCテクノロジーに支えられ、数多くの賞をいただくまでになりました。しかし、それらに諸手を挙げて酔いしれるのではなく、今以上に「酒米から引き出す、本来の酒の味}を追求し、さらに磨きをかけて、皆様をしっとりと心地よく酔わせたいと思います。
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